18 Best-Ever Fat-Burning Soup Recipes

理論的には、選択肢が増えることは良いことですが、外食しているときにウェイターに「スープかサラダか」と聞かれたら、ほとんどの人は1つでも多くのことを決めずにナプキンの下に顔を埋めてしまうでしょう。 でも、1つだけ選択することができます。

アメリカ農務省は、1日に5～9皿の野菜と果物を摂るようにと言っていますよね。

アメリカの農務省は、1日に5～9皿の野菜と果物を摂るように求めていますが、スープはそれにプラスして、1日の栄養摂取量をC+からA-に急上昇させる、自分だけのエースだと考えてみてはいかがでしょうか。

ここでは、寒い季節でも太らずに健康的に過ごせる、ダイエットや脂肪燃焼に効果的なおすすめのスープレシピを18種類ご紹介します。 また、スープの効果を最大限に発揮させるために、スープに入れる最悪の食材を避けるようにしてくださいね。

風邪を治す、心を温める、魂を癒す。 チキンヌードルスープは、カロリーを気にせず、快適な食生活を送るために必要なすべての機能を備えています。 しかし、缶詰のチキンスープは避けた方がいいでしょう。 鶏肉や野菜が少ないだけでなく、1杯で半日分のナトリウムが含まれていることもあります。

「自家製チキンヌードルスープ」のレシピはこちら。

私たちはトマトスープを愛していますが、野菜スープに関しては、バターナッツは無敵です。

バターナッツ・スカッシュ・スープのレシピをご紹介します。

tortilla soup

過去20年以上にわたり、トルティーヤスープはチキンスープに匹敵するほど、主要なレストランメニューの心休まる主役となっています。 プルプルした鶏肉、落ち着いたトマトスープ、そして山盛りの具材と、愛さない手はないでしょう。 しかし、このスープには、1日に必要なナトリウム量の86％が含まれています。 家庭での食べ方を覚えない限り、レストランで食べればそうなってしまうでしょう。

トルティーヤ・スープのレシピはこちら。

アメリカ人の10人中9人は、日常的に十分な野菜や果物を摂取していないと言われています。 このごちゃまぜスープで、あなたもその一人にならないように気をつけましょう。

「ミネストローネとペストスープ」のレシピはこちら。

igcheddar soup

従来、ブロッコリー・チェダー・スープといえば、チーズが主役で、ブロッコリーはフォンデュのようなものでした。 このスープでは、ブロッコリーに本来の役割を与え、シャープなチェダーチーズをほんの一握り使うことで、リッチでクリーミーな食感を生み出し、ビールはBassのような風味豊かなエールが好ましい。 必要な量は8オンスで、スープが煮えたぎっている間に4オンスを飲むことができます。 ブロッコリー・チェダー・スープが300キロカロリー以下？

よりヘルシーなブロッコリー・チェダー・スープのレシピはこちら。

通常のレストランでは、ブロッコリー・チェダー・スープやクラム・チャウダーに匹敵するほどのカロリーインパクトを持つ唯一のスープです。 通常のレストランでは、生クリームをベースにしているため、400キロカロリー以上になることもあります。 私たちは、チキンストックをベースにして、ハーフ＆ハーフを加えることで、カロリーを大幅にカットしました。 ポテトのクリーミーな味わいはそのままに、ベーコン、チーズ、タバスコを加えることで、ボリューム満点の贅沢な味わいに仕上げています。

「ベイクドポテト・スープ」のレシピはこちら。

食事を兼ねたスープといえば、アジア料理に勝るものはありません。 日本の濃厚なラーメン、中国の濃厚なビーフヌードル、ベトナムのスパイスが効いたフォーなど、アジア大陸では、肉や野菜の切れ端を魔法のような食体験に変える技術が確立されているようです。 生姜と醤油を効かせた濃厚なスープに、フォークのように柔らかい牛肉の塊、弾力性のある麺、そして暗く沈んだスープに合うように新鮮な青梗菜を加えています。

Asian Beef Noodle Soupのレシピはこちら。

うだるような夏の日に、熱いトマトスープを飲んで涼みたいと思ったことはありませんか？ スペイン人もそうだったようで、8月のアンダルシア地方の厳しい暑さをしのぐためにガスパチョを作ったのです。 暑さをしのぐだけでなく、ガスパチョは8月と9月に最適です。なぜなら、トマトは甘くて熟していて、しかも安い晩夏に最盛期を迎えるからです。 ガスパチョは、ボウルの中の庭のようなものなので、単純で一面的なトマトスープよりも体に良いのです。

ガスパチョのレシピを見る

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多くの人は、スプーンを立てられるほど濃厚でクリーミーなスープを期待していますが、実はクラムチャウダー（本物のクラムチャウダー）は常にアサリが主役であり、アサリの汁と乳製品のヒントで構成された、薄くても爽やかなスープなのです。 私たちは牛乳を選びました。これにより、午後になっても胃にもたれない、軽くてすっきりした低カロリーのチャウダーになりました。 ベーコンのスモーキーな風味がアサリの塩分と絶妙にマッチします。

究極のクラムチャウダーのレシピはこちら。

嘘はつきません。 美味しいフレンチオニオンスープを作るには時間がかかります。 しかし、5個の玉ねぎを刻むときに涙をこらえる以外は、ほとんど手間がかかりません。 ベーコン20枚分の飽和脂肪とLay’sポテトチップス9袋分のナトリウムを含んだ、チェーン店で売られているような精彩を欠いた値段の高いスープを食べるくらいなら、多少の涙を我慢した方がいいと思いませんか？

フレンチオニオンスープのレシピをご紹介します。

イタリアでスパゲッティとミートボールを注文すると、ウェイターは答えに窮して頭を抱えてしまうでしょう。 アメリカで人気のあるイタリア料理の一つは、アメリカ人が考案したもので、一般的には「過剰」という概念に基づいているからです。 イタリアでは、ポルペッティーネは単独で、あるいは今回のようにスープに入れて、軽やかに楽しむのが一般的だ。 パスタの量は少ないが、スープには数種類の野菜が入っており、ミートボールをしっとりとさせる役割を果たしている。

イタリアン・ミートボール・スープのレシピはこちら。

コンフォートフードの最高の定義は、あなたが成長したときにお母さんが作ってくれた料理です。 このシンプルなスープに野菜をたっぷり入れて、レシピの2倍の量にしてもいいし、ソーセージがゴロゴロ入ったミネストローネにしてもいいでしょう。

イタリアン・ソーセージ・スープのレシピはこちら。

スプリットピーは、食物繊維やビタミンB群など数多くの重要な栄養素を豊富に含んでおり、健康食品界のヒーローの1つに数えられます。 しかし、スーパーフードとしての評判とは裏腹に、スプリットピーには、スモーキーなハムを加えてじっくりと煮込むと、不思議なことが起こります。 スプリットピーはゆっくりと分解され、ハムや他の野菜と混ざり合って、冬の長い一日に最も寒い心をも暖めてくれるような、濃厚でクリーミーなスープを作り出します。

Split Pea Soupのレシピはこちら。

ここでは、トマトとキューバ産黒豆という2つの愛すべきスープを組み合わせて、味が凝縮された一杯にしました。 ハラペーニョ、赤ピーマン、緑ピーマン、ハムホック、玉ねぎなどの具材が入っていますが、減塩の黒豆、無塩の角切りトマト、無塩の鶏ガラスープ、そしてヘルシーな付け合わせのギリシャヨーグルトを加えることで、できる限り軽やかに仕上げています。

豚肉、豆、ピーマン、ラセットポテト、玉ねぎ、ローストコーンが入ったボリューム満点のスープで、スロークッカーにぴったりです。

「グリーンチリポークスープ」のレシピはこちら。

グリルドチーズサンドとトマトスープほど相性の良いものはありません。 このレシピでは、トマトの糖度を高めるためにオーブンでローストしているため、一口食べるごとにトマトの風味が強く感じられます。

Grilled Cheese and Roasted Tomato Soupのレシピはこちら。

このチキン＆ダンプリングのレシピは、根菜類、香ばしいスープ、細切りの鶏肉など、チキンヌードルスープの核となる味を多く備えていますが、スープのベースにとろみをつけ、ふわふわのダンプリングを作るためにルーを加えることで、より充実したものになっています。

「チキン＆ダンプリング」のレシピはこちら。

『ゼロ・ベリー・クックブック』に掲載されているこのおいしいレシピは、ランチタイム（またはいつでも）においしくて簡単なスープになります。

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