Maken Bananen Je Dik?

De bashing op bananen heeft de laatste tijd veel aandacht gekregen van de media met artikelen als “bananen eten veroorzaakt gewichtstoename” tot “bananen wegwerken voor een plattere buik.” Net toen je dacht dat fruit veilig was, krijg je nu te horen dat een van de natuurlijke snoepjes een bedreiging voor je gewicht kan zijn. Wow. Laat ik beginnen met te zeggen dat ik een banaan (of soms twee) per dag eet. Als bananen je dik maken, zou ik het poster kind zijn. Dus hoe komt het dat dit simplistische fruit, geteeld uit de aarde en onbewerkt, zo’n slechte reputatie heeft gekregen in de afgelopen maanden? En maken bananen je echt dik?

Verwerkte voedingsmiddelen en suiker

Laten we het eerst eens hebben over het concept verwerking. Hoe meer een voedingsmiddel verwerkt is, hoe meer voedingsstoffen het verliest doordat het van zijn natuurlijke staat ontdaan is. Voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen zijn essentieel voor het dagelijks functioneren van het lichaam. Dus waarom zou een onbewerkt, gezond voedingsmiddel als een banaan als “slecht voor je” worden beschouwd? Een van de redenen voor dit soort logica is dat bananen suiker bevatten, en suiker maakt je daarom opgeblazen, te dik, enz. De suiker is echter van nature aanwezig, wat betekent dat het niet snel wordt geabsorbeerd; hierdoor gaat je bloedsuiker niet pieken zoals het doet met toegevoegde suikers.

Gerelateerd: Waarom detoxen niet altijd werken

Gezondheidsprofiel van een banaan

Naast de natuurlijke suikers, helpt het voedingsprofiel in bananen een gezonde en energieke levensstijl te ondersteunen. Alles van kalium, vezels, vitamine B6, biotine, koper en mangaan kan worden gevonden in een banaan. De vezels in een banaan zijn natuurlijk voorkomende vezels, wat betekent dat je waarschijnlijk een voller en meer voldaan gevoel hebt dan wanneer je een muesli of mueslireep eet die geïsoleerde vezels bevat. Geïsoleerde vezels zijn vezels die zijn toegevoegd om het vezelgehalte te verhogen, maar die niet van nature in het voedsel voorkomen. Enkele voorbeelden zijn inuline, maltodextrine en polydextrose.

Het kalium in een banaan van gemiddelde grootte voldoet aan ongeveer 10 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen. Aangetoond is dat kalium de bloeddruk verlaagt, de spiermassa ondersteunt en de dichtheid van de botten en mineralen in stand houdt. Vitamine B6 in een banaan komt overeen met ongeveer 30-35% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen. De voordelen van vitamine B zijn onder andere de behandeling van bloedarmoede, het bevorderen van een gezonde werking van het zenuwstelsel, het produceren van energie uit voedsel, en het behoud van een gezonde huid, ogen, haren en lever. Vitamine B6 komt voor in de meeste dierlijke producten, dus voor vegetariërs en veganisten is het eten van een banaan per dag een prima manier om aan bijna de helft van de aanbevolen hoeveelheid te komen. Het is duidelijk dat de voedingsstoffen in bananen je lichaam meer kunnen voeden dan een bewerkte zak chips. Bovendien blijkt uit een nieuwe studie, gepubliceerd in The Journal of Proteome Research, dat zowel bananen als peren de sportprestaties en het sportherstel aanzienlijk verbeteren.

Waarop letten

Het enige waar je op moet letten is dat als je bananen consumeert als een chimpansee (je consumeert er dagelijks een grote hoeveelheid van!), ja, dan moet je je zorgen maken over gewichtstoename. Maar dit geldt voor elk voedingsmiddel: als je een voedingsmiddel in grote hoeveelheden consumeert, is de kans groot dat je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt en daardoor mogelijk aankomt. Met mate eten is altijd de sleutel tot een gezond dieet! Als je ervoor kiest om dagelijks bananen te eten, is een algemene richtlijn om er niet meer dan twee per dag te eten.

Leuke manieren om bananen in je dieet op te nemen:

• Snijd bananen in plakjes en voeg ze toe aan cornflakes, yoghurt, smoothies, havermout, enz.

• Pel rijpe bananen en vries ze in een plastic zakje in. Ontdooi ze voor een gemakkelijk zelfgemaakt bananenijsje met behulp van bevroren bananen en een keukenmachine.

• Vervang olie in gebakken gerechten

• Gebruik rijpe bananen voor heerlijk bananenbrood

• Verwerk ze in een lekkere smoothie

• Maak pannenkoeken met twee ingrediënten

• Voeg ze toe aan je havermout