We Tasted 8 Vanilla Ice Creams, and These Are Our Favorites
Nigdy nie można się pomylić z klasykami.
W mojej skromnej opinii, wanilia jest wysoce niedocenianym smakiem lodów. Tak, wanilia miała swój czas w świetle reflektorów. Debata nad lepszym smakiem (waniliowym lub czekoladowym) prawie zawsze przyciąga gorące opinie i ujawnia zaciekłą lojalność. Nigdy nie widziałam, żeby ktoś wahał się, kiedy pyta się go, czy woli wanilię czy czekoladę – to prawie tak, jakby ta preferencja była wpisana w nasze DNA. Ostatnio jednak zauważyłam, że coraz więcej osób deklaruje swoją miłość do czekolady, a „wanilia” stała się synonimem „nudy”. Jako długoletni fan wanilii, stoję na stanowisku, że wanilia nie jest niczym podstawowym i jestem tutaj, aby to udowodnić.
Zorganizowałem test smaku ośmiu różnych kupionych w sklepie lodów waniliowych, aby ustalić, które marki są ulubionymi przez fanów. W składzie znalazły się Breyer’s Natural Vanilla, Haagen Dazs Vanilla Bean, Edy’s French Vanilla, Ben & Jerry’s Vanilla, Blue Bell Homemade Vanilla, Halo Top Vanilla Bean, Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla i Publix Premium Vanilla.
Nasza metoda była prosta: dwunastu pracowników Southern Living pobrało próbki lodów w ślepym teście smaku i zapisało swoje komentarze na temat każdego smaku. Wstępnie przebieraliśmy lody, aby upewnić się, że nie wiedzieli, który smak jest który i utrzymać równe szanse. Następnie każdy z testerów wybrał swojego faworyta. Dwa smaki zmonopolizowały faworytów, ale z różnych powodów. Dojdę do tego wkrótce. Oto wyniki naszego szeroko zakrojonego testu smaku.
Konkursanci
Häagen-Dazs Vanilla Bean
Testerzy zgodzili się, że waniliowy smak Häagen Dazs zawiera najsilniejszy smak wanilii z całej grupy. Jeden z testerów porównał ten smak do jedzenia lukru z ciasta, podczas gdy inny napisał: „To jak picie ekstraktu waniliowego, i uwielbiam to”. Wanilia smakuje autentycznie i naturalnie, a na opakowaniu znajduje się mnóstwo drobinek wanilii. Solidny wybór jako dodatek do placków lub kruszonki.
Halo Top Vanilla Bean
Halo Top zyskał ostatnio wiele uwagi dzięki swoim niskokalorycznym, wysokobiałkowym lodom (mówimy o 280 kaloriach za całą waniliową pintę). Testerzy stwierdzili, że te lody są nieco słodsze od innych, mają puszystą konsystencję i kwiatowy, niemal kokosowy smak. Biorąc pod uwagę, że jest to zdrowsza alternatywa, te lody są całkiem niezłe, choć my uwielbiamy bardziej kreatywne smaki Halo Top.
Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla
Ta pinta szczyci się dwoma różnymi rodzajami wanilii, zawierającymi zarówno ziarna wanilii tahitańskiej, jak i madagaskarskiej, i można powiedzieć po samym wyglądzie lodów, że są pełne autentycznej wanilii. Kufel jest mocno wysypany drobinkami wanilii i niezwykle atrakcyjny na pierwszy rzut oka, jednak wciąż brakuje mu nieco waniliowego smaku. Jest to świetna opcja dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkiej wanilii, ale nadal chcą mieć kremową konsystencję.
Edy’s Slow Churned French Vanilla
Ten smak był konsekwentnie wybierany jako drugi ulubiony. Ma ciemniejszy, bardziej złoto-żółty kolor niż inne wanilie, a testerzy komentowali, że smakuje jak domowej roboty, naturalny i świeżo wypiekany. Jedna z testerek stwierdziła, że smakuje jak wanilia z jej dzieciństwa. Edy’s uzyskał wysokie noty, choć nie zdobył tytułu ulubionej wanilii.
Breyer’s Natural Vanilla
Breyer’s jest tak klasyczny, jak to tylko możliwe. Testerzy ocenili go jako subtelną i standardową wanilię, która byłaby świetna w float. Breyer’s pozostał całkiem solidny, podczas gdy inne smaki lodów zaczęły się topić, więc jest to świetna opcja, jeśli wanna będzie siedzieć na zewnątrz przez jakiś czas.
Publix Premium Vanilla
Prawdopodobnie najbardziej kremowe lody z całej grupy, Publix Premium Vanilla są miłe i gęste. Pomimo widocznych drobinek wanilii, smak jest bardziej subtelny niż u innych. Jak na półgalonową wanilię, to całkiem niezła oferta.
Lody ulubione
Drumroll proszę…
Ben & Jerry’s Vanilla
Ten Ben & Jerry’s pint został uznany za ulubioną klasyczną wanilię. Wizualnie, te lody są najczystszą bielą, ekstra kremowe i wciąż mają widoczne drobinki wanilii. Testerzy napisali, że „smakują jak dobre letnie popołudnie” i „prawie jak domowe lody, ale nie są zbyt słodkie”. Ten klasyk w dobrym wykonaniu byłby świetny w płynie, jako dodatek do kawałka ciasta lub sam w sobie.
Blue Bell Homemade Vanilla
Ah, wiecznie wierny Blue Bell, gdzie bylibyśmy bez ciebie? Podczas degustacji w ciemno, ten południowy zszywka był jedynym smakiem, który testerzy rozpoznali niemal natychmiast. Jest klasyczny w nostalgiczny sposób. Jedna z testerek stwierdziła, że przeniosły ją one z powrotem na przyjęcia urodzinowe z dzieciństwa. Charakterystyczne lody mają jasnożółty kolor, podobny do Edy’s, super kremową konsystencję i brak widocznych drobinek wanilii. Blue Bell zajmuje pierwsze miejsce na naszej liście ulubionych lodów ze względu na swój głęboki, nostalgiczny smak wanilii.
Jeśli ten test smaku nauczył mnie jednej rzeczy, to jest nią to, że wanilia nie jest nudna. Odkryłam na nowo złożoność wanilii – każda z ośmiu próbek była tak wyraźna i niepowtarzalna. Naprawdę istnieje wanilia na każdą okazję.
Wszystkie tematy dotyczące lodów
Zapisz się na nasz Newsletter
Zapisz się na darmowe przepisy, pomysły na dekoracje & oferty specjalne