8 Poderosos Benefícios para a Saúde do Kiwi que deve conhecer
Known pela sua cor vibrante e sabor refrescante, o kiwi é um super-alimento amado por muitos. Perfeito em parfaits de iogurte ou em barras de fruta congelada, é uma adição deliciosa a inúmeras receitas. Embora esta fruta tropical seja pequena, os seus benefícios para a saúde são poderosos. Aqui está tudo o que precisa de saber sobre kiwis, incluindo factos nutricionais e como comê-los.
Kiwi Nutrition Stats
Serving Size: 2 kiwis
Calories: 90
Gordura: 1g
Colesterol: 0mg
Sódio: 0mg
Carboidrato: 22g
Açúcares: 13g
Fibra: 4g
Cálcio: 6% DV
Iron: 2% DV
Vitamina C: 230% DV
Vitamina A: 2% DV
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Potássio: 13% DV
Diferentes tipos de Kiwi Fruit
Kiwi está disponível fresco, congelado, ou seco. As variedades frescas e congeladas são tipicamente melhores, uma vez que os kiwis secos estão frequentemente carregados com grandes quantidades de açúcar adicionado. Independentemente da variedade, verificar a lista de ingredientes nas opções congeladas ou secas para garantir que o produto é apenas da fruta e nada mais.
Embora o kiwi tradicional tenha polpa verde, existem alguns tipos diferentes de variedades igualmente deliciosas de kiwis. Sammi Haber Brondo, MS, RD, CDN, com sede em Nova Iorque, é um fã do Zespri SunGold Kiwifruit que tem uma polpa amarela e é mais doce do que um kiwi verde.
Embora todos os tipos de kiwis sejam densos em nutrientes, a nutrição de kiwi dourado é bastante impressionante. Brondo diz que são conhecidos por terem o maior teor de vitamina C de qualquer outra fruta comummente consumida (290% DV por porção).
Kiwis verdes não semelhantes, Brondo diz que se pode morder um kiwi dourado tal como se morderia uma maçã. Quando se come a pele dourada de kiwi, duplica-se o teor de fibras, passando de 2 a 4 gramas por porção.
As bagas de kiwi são outra variedade de fruta de kiwi que tem vindo a ganhar popularidade recentemente. Estes pequenos frutos de kiwi têm aproximadamente o tamanho de uma uva e têm um exterior liso, tornando-os perfeitos para saltar para a boca para um lanche rápido, tal como as uvas ou os mirtilos. Têm um sabor delicioso e são vendidos em cascas de amêijoas como outros frutos silvestres. Esta pequena fruta é também rica em Vitamina C e vários outros nutrientes.
Kiwi Benefícios para a Saúde
- Pode promover pele e cabelo saudáveis: O kiwi é uma excelente fonte de Vitamina C, um importante antioxidante que pode estimular naturalmente a síntese de colagénio. O elevado teor de vitamina C nos kiwis pode ajudar a manter a pele firme e com aspecto jovem e também promover madeixas fortes.
- Pode apoiar a imunidade: A maioria das pessoas associa as laranjas ao seu elevado teor de vitamina C, mas uma porção de kiwi (2 kiwis pequenos) tem ainda mais vitamina C do que uma laranja de tamanho médio. O corpo não pode produzir vitamina C, por isso é muito importante obter o suficiente deste nutriente através dos alimentos para proteger o corpo de agentes patogénicos nocivos.
- Pode promover uma boa digestão: Os kiwis são uma boa fonte de fibra que é importante para prevenir a obstipação e manter o corpo regular. Os kiwis verdes contêm especificamente uma enzima digestiva natural conhecida como actinidina que pode quebrar as proteínas e melhorar a função tanto a nível gástrico como intestinal.
- Pode suportar uma perda de peso saudável: Este lanche de baixo teor calórico mas denso em nutrientes é embalado com fibra de enchimento para ajudar a mantê-lo saciado. Os kiwis são também mais de 90% de água que pode ajudar a hidratar o corpo.
- Pode retardar o envelhecimento e ajudar a prevenir doenças crónicas: Como antioxidante, a abundante vitamina C do kiwi pode ajudar a combater os radicais livres no corpo, o que não só apoia um envelhecimento saudável, mas também pode prevenir ou mesmo retardar o desenvolvimento de doenças crónicas como o cancro e doenças cardíacas.
- Pode beneficiar as mães e os bebés: Durante o desenvolvimento precoce, o folato é importante para ajudar a apoiar o crescimento saudável do cérebro e da coluna vertebral de um bebé. Os kiwis, especialmente a variedade dourada, são uma boa fonte de folato e fazem uma deliciosa e nutritiva opção de lanche.
Nota: Os kiwis são geralmente conhecidos por causar reacções alérgicas, especificamente à volta da boca, lábios, língua, e garganta. Se sentir formigueiro, comichão, ou uma sensação de picada nessas áreas após comer um kiwi, pode ser alérgico, e deve parar de comer o fruto imediatamente e verificar com o seu médico para testes de alergia para confirmar. Os bebés não devem ter kiwi introduzido até terem pelo menos 8 meses de idade.
Como comer kiwi Fruit
Quando se trata de apreciar kiwis, vai querer enxaguá-lo bem e cortá-lo ao meio. Saia por dentro com uma colher e desfrute inteiro ou cortado em cubos. Em alternativa, pode descascá-los cuidadosamente com uma faca de emparelhamento e depois cortá-los em fatias. Uma vez cortado o kiwi, certifique-se de não esperar demasiado tempo para o comer, uma vez que os kiwis contêm enzimas que podem amaciar a fruta e torná-la demasiado mole.
Brondo sugere a adição de kiwi à água infundida, deitando-o num batido, usando-o como cobertura de salada, ou misturando fatias em iogurte para um emparelhamento perfeito de probióticos e prebióticos. Brondo também partilha que tanto o kiwis verde como o dourado contêm uma enzima natural chamada actinidina que decompõe as proteínas e faz uma deliciosa marinada. Ela recomenda espalhar fatias ou esmagá-las sobre carne, frango, ou peixe. Pode encontrar mais receitas de kiwis favoritos de Brondo aqui, incluindo um fácil e refrescante picolé de Verão.