Wie griechischer Joghurt Ihre Gesundheit fördert?

Gesundheitsbewusste Amerikaner haben lange die Vorteile von Joghurt angepriesen. Doch jetzt rümpfen viele, die einst über Joghurt die Nase rümpften, die griechische Art. Nur wenige Lebensmittel sind in so kleinen Portionen so gesund wie der griechische Joghurt. Eine Schale griechischer Joghurt kann Sie mit wichtigen Nährstoffen versorgen und Ihnen sogar beim Abnehmen helfen. Für viele Liebhaber des griechischen Joghurts ist auch die reichhaltigere Textur ein großer Pluspunkt. Griechischer Joghurt wird hergestellt, indem die flüssige Molke abgetrennt wird, erklärt Alissa Rumsey, eingetragene Diätassistentin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. „Das Ergebnis ist eine dickere Textur mit weniger Kohlenhydraten und Zucker und mehr Eiweiß als normaler Joghurt“, sagt sie.

Die Kraft des Eiweißes

Eiweiß ist wichtig für die Gesundheit. Es ist wichtig für das Zellwachstum, den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Wenn Sie älter werden, brauchen Sie mehr Protein, um Ihre Haut gesund zu halten und Krankheiten abzuwehren. Griechischer Joghurt ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig schwere Lebensmittel wie Fleisch zu vermeiden: „Essen Sie ihn zum Frühstück und fügen Sie eine Handvoll Walnüsse und Blaubeeren hinzu“, sagt Rumsey. „Verwenden Sie ihn als Ersatz für saure Sahne auf Chili oder gebackenen Kartoffeln.“

Probiotika halten Sie regelmäßig

Griechischer Joghurt ist vollgepackt mit Probiotika. Das sind Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen. Diese leben normalerweise in Ihrem Darm, und gute Mikroorganismen in Ihrem Darm zu haben, hilft, Sie gesund zu halten, sagt Shane Griffin, ein zertifizierter Ernährungspraktiker und Gründer von Whole Life Balance. „Ohne ein gesundes Gleichgewicht an guten Bakterien aus Probiotika können sich zu viele schlechte Bakterien ansammeln und unser Immunsystem schädigen“, sagt Griffin. Probiotika sind großartig für das Verdauungssystem und besonders hilfreich für Menschen, die an Krankheiten wie dem Reizdarmsyndrom leiden, fügt er hinzu.

Holen Sie sich hier Ihr B12!

Vitamin B12 ist notwendig für Energie und eine gesunde Gehirnfunktion, und griechischer Joghurt ist voll davon. „Viele entscheiden sich dafür, Vitamin B12 in ihrer Ernährung zu ergänzen, aber griechischer Joghurt bietet eine kraftvolle, natürliche Alternative“, sagt Griffin. Vegetarier haben oft einen Mangel an B12, weil es normalerweise in Fleisch vorkommt. Griechischer Joghurt ist also eine ausgezeichnete, fleischfreie Möglichkeit, mehr in die Ernährung aufzunehmen.

Kalium gleicht Natrium aus

Die meisten Amerikaner haben viel zu viel Natrium in ihrer Ernährung. Griechischer Joghurt ist nicht nur natriumarm, sondern auch reich an Kalium.Was hat das eine mit dem anderen zu tun? „Stellen Sie sich dieses Szenario wie eine Wippe vor“, rät Griffin. „Es muss ein richtiges Gleichgewicht zwischen Natrium und Kalium im Körper geben, und griechischer Joghurt kann Ihnen helfen, die richtigen Proportionen aufrechtzuerhalten.“

Ein Workout Recovery Food

Griechischer Joghurt kann eine gesunde und befriedigende Leckerei nach einem harten Training sein. Er vertreibt nicht nur die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit, sondern enthält auch Eiweiß, das die durch das Training verursachten Schäden reparieren kann. „Griechischer Joghurt ist reich an Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, und Proteine sind die Bausteine für die Regeneration von Muskelgewebe und die Reparatur von Faserschäden“, erklärt Griffin. Fügen Sie eine Banane oder einige Beeren für einen nährstoffreichen Snack nach dem Training hinzu.

Jod hält Ihre Taille in Schach

Griechischer Joghurt ist voll mit Jod. Jod ist wichtig für die Funktion der Schilddrüse, und die Schilddrüse ist essentiell für einen gesunden Stoffwechsel. „Die Menschen neigen heute zu Jodmangel, was zu ernsthaften Problemen führen kann, einschließlich schneller Gewichtsschwankungen“, sagt Griffin. „Für Menschen mit Gewichtsproblemen erhöht eine Erhöhung des Jodgehalts in der Ernährung die Aktivität der Schilddrüse und steigert so den Stoffwechsel, was die Gewichtsabnahme fördert.“

Calcium ist der Schlüssel, um fit zu bleiben

Ein weiterer Vorteil von griechischem Joghurt, der sowohl für die Gewichtsabnahme als auch für die allgemeine Gesundheit wichtig ist, ist sein hoher Calciumgehalt. Kalzium wird mit der Regulierung des körpereigenen Cortisolausstoßes in Verbindung gebracht, sagt Griffin. „Erhöhte Werte des Hormons Cortisol können dazu führen, dass der Körper Fett speichert, was eine Gewichtsabnahme oder andere Gesundheitsziele verhindert.“ „Indem Sie mehr Kalzium in Ihre Ernährung einbauen, können Sie die Fettproduktion im Körper teilweise einschränken.“

Der Schleimigkeitsfaktor

Auch wenn griechischer Joghurt dicker ist als normaler Joghurt und daher nicht so „schleimig“, mögen manche Menschen die Konsistenz nicht. Eine Möglichkeit, das zu umgehen, ist, den Joghurt in ein Smoothie-Getränk einzuarbeiten. Alternativ können Sie ihn auch als Topping für andere Speisen verwenden. „Verwenden Sie ihn als Ersatz für saure Sahne auf Chili oder Bratkartoffeln“, schlägt Rumsey vor. Sie können auch Ihre eigenen Popsicles zu Hause machen, indem Sie griechischen Joghurt mit frischem Obst einfrieren.