8 Potężnych Korzyści Zdrowotnych Kiwi, które powinieneś znać
Znane ze swojego żywego koloru i orzeźwiającego smaku, kiwi jest superfood uwielbianym przez wielu. Doskonałe w jogurtowych parfaitach lub w mrożonych batonikach owocowych, jest pysznym dodatkiem do niezliczonych przepisów. Chociaż ten tropikalny owoc jest mały, jego korzyści zdrowotne są ogromne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kiwi, w tym fakty żywieniowe i jak je jeść.
Statystyki żywieniowe kiwi
Rozmiar porcji: 2 kiwi
Kalorie: 90
Tłuszcz: 1g
Cholesterol: 0mg
Sód: 0mg
Węglowodany: 22g
Cukry: 13g
Błonnik: 4g
Wapń: 6% DV
Żelazo: 2% DV
Witamina C: 230% DV
Witamina A: 2% DV
Potas: 13% DV
Różne rodzaje owoców kiwi
Owoce kiwi są dostępne w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej. Świeże i mrożone odmiany są zazwyczaj najlepsze, ponieważ suszone kiwi są często obciążone dużą ilością dodanego cukru. Bez względu na odmianę, sprawdź listę składników na mrożonych lub suszonych opcjach, aby upewnić się, że produkt pochodzi tylko z owoców i niczego innego.
Ale tradycyjne kiwi ma zielony miąższ, istnieje kilka różnych rodzajów równie pysznych odmian owoców kiwi. Zarejestrowany dietetyk z Nowego Jorku Sammi Haber Brondo, MS, RD, CDN, jest fanką kiwi Zespri SunGold, które ma żółty miąższ i jest słodsze niż zielone kiwi.
Ale chociaż wszystkie rodzaje kiwi są bogate w składniki odżywcze, odżywianie złotego kiwi jest dość imponujące. Brondo mówi, że są one znane z tego, że mają najwyższą zawartość witaminy C ze wszystkich innych powszechnie spożywanych owoców (290% DV na porcję).
W przeciwieństwie do zielonego kiwi, Brondo mówi, że możesz wgryźć się w złote kiwi tak samo jak w jabłko. Jeśli zjesz złotą skórkę kiwi, podwoisz zawartość błonnika z 2 do 4 gramów na porcję.
Jagody kiwi to kolejna odmiana owoców kiwi, która ostatnio zyskuje na popularności. Te małe owoce kiwi są wielkości winogrona i mają gładką powierzchnię, co sprawia, że są idealne do wrzucenia do ust na szybką przekąskę, tak jak winogrona czy borówki. Mają pyszny smak i są sprzedawane w skorupkach jak inne jagody. Ten malutki owoc jest również bogaty w witaminę C i kilka innych składników odżywczych.
Kiwi Korzyści zdrowotne
- Może promować zdrową skórę i włosy: Owoce kiwi są doskonałym źródłem witaminy C, ważnego przeciwutleniacza, który może naturalnie stymulować syntezę kolagenu. Wysoka zawartość witaminy C w kiwi może pomóc utrzymać jędrną i młodo wyglądającą skórę, a także promować mocne kosmyki.
- Może wspomagać odporność: Większość ludzi kojarzy pomarańcze z ich wysoką zawartością witaminy C, ale porcja owoców kiwi (2 małe kiwi) ma nawet więcej witaminy C niż średniej wielkości pomarańcza. Ciało nie może wytworzyć witaminy C, więc bardzo ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość tego składnika odżywczego poprzez żywność, aby chronić organizm przed szkodliwymi patogenami.
- Może promować dobre trawienie: Kiwi są dobrym źródłem błonnika, który jest ważny w zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu regularności ciała. Zielone kiwi zawiera naturalny enzym trawienny znany jako aktynidyna, który może rozłożyć białko i poprawić funkcjonowanie zarówno na poziomie żołądka, jak i jelit.
- Może wspomagać zdrową utratę wagi: Ta niskokaloryczna, ale bogata w składniki odżywcze przekąska jest pełna błonnika wypełniającego, który pomaga utrzymać sytość. Kiwi zawiera również ponad 90% wody, która może pomóc w nawodnieniu organizmu.
- Może spowolnić starzenie się i pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym: Jako przeciwutleniacz, obfita witamina C w owocach kiwi może pomóc w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, co nie tylko wspiera zdrowe starzenie się, ale może również zapobiegać, a nawet opóźniać rozwój chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.
- Może przynieść korzyści mamom i niemowlętom: Podczas wczesnego rozwoju, folian jest ważny, aby pomóc wspierać zdrowy wzrost mózgu i kręgosłupa dziecka. Kiwi, zwłaszcza złote odmiany, są dobrym źródłem folianów i stanowią pyszną i pożywną przekąskę.
Uwaga: Kiwi są powszechnie znane z wywoływania reakcji alergicznych, szczególnie wokół ust, warg, języka i gardła. Jeśli odczuwasz mrowienie, swędzenie lub kłucie w tych miejscach po zjedzeniu kiwi, możesz być uczulony i powinieneś natychmiast przestać jeść ten owoc i skontaktować się z lekarzem w celu przeprowadzenia testów alergicznych, aby to potwierdzić. Niemowlęta nie powinny spożywać kiwi dopóki nie ukończą 8 miesięcy.
Jak jeść kiwi
Jeśli chodzi o spożywanie kiwi, musisz je dobrze opłukać i przekroić na pół. Wydłub wnętrze łyżeczką i delektuj się całym lub pokrojonym w kostkę. Możesz też ostrożnie obrać je za pomocą noża, a następnie pokroić w plasterki. Po przekrojeniu kiwi, upewnij się, że nie czekasz zbyt długo z jedzeniem, ponieważ kiwi zawiera enzymy, które mogą zmiękczyć owoc i sprawić, że będzie zbyt miękki.
Brondo sugeruje dodawanie kiwi do wody infuzowanej, wrzucając go do smoothie, używając go jako dodatku do sałatki lub mieszając plasterki do jogurtu, aby uzyskać doskonałą parę probiotyków i prebiotyków. Brondo dzieli się również tym, że zarówno zielone, jak i złote kiwi zawierają naturalny enzym zwany aktinidyną, który rozkłada białko i tworzy pyszną marynatę. Brondo poleca posmarowanie mięsa, kurczaka lub ryby plasterkami kiwi lub zmiażdżenie ich. Możesz znaleźć więcej ulubionych przepisów Brondo na kiwi tutaj, w tym łatwy i orzeźwiający letni popsicle.